特徴は、しっかり磨いた道産酒造好適米を、碧雲蔵の地下を流れる札内川伏流水を使い、低温でじっくりと発酵させました。穏やかな香りと優しい味のバランスが良く、後味も滑らかで心地よい余韻が楽しめます。

十勝の食材を使ったお料理と吞まれますと、よりそれぞれのお味を楽しめ、吞み飽きしないお酒に仕上がっています。